Ingredientes secos e temperos que toda pizzaria precisa ter
Lista de ingredientes secos, temperos e conservas para pizzaria: orégano, pimenta calabresa, azeitonas, farinhas e mais, com dicas de estoque.
Pizzaria usa poucos itens secos, mas todos de alto giro. Faltar orégano na mesa ou azeitona na produção custa venda. Veja o básico.
Temperos de mesa e de produção
- Orégano para finalização e molho.
- Pimenta calabresa em flocos para a mesa.
- Manjericão seco para molhos.
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Conservas
Azeitonas e outros itens em conserva completam coberturas. Veja as conservas do Food Service.
Farináceos
Farinha de rosca e outros farináceos entram em recheios e acompanhamentos.
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Perguntas frequentes
O que a Barilar tem para pizzaria?
Orégano, pimenta calabresa, manjericão, azeitonas e outras conservas, além de temperos e farináceos, na linha Chef Food Service.
Barilar Produtos Alimentícios, fundada em 1994 em Bariri (SP), com foco em farináceos e especiarias.
