Receita de bolo de fubá cremoso e fofinho
Receita de bolo de fubá cremoso com ingredientes simples, passo a passo, dicas de ponto e de conservação para fazer em casa.
O bolo de fubá cremoso leva ingredientes simples e fica pronto em cerca de uma hora. A chave é usar fubá de moagem fina, como o fubá mimoso, e não exagerar no forno.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de fubá mimoso
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
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Modo de preparo
- Bata no liquidificador os ovos, o leite, o óleo e o açúcar.
- Acrescente o fubá e bata até ficar homogêneo.
- Junte a farinha de trigo e o sal e bata rapidamente.
- Misture o fermento com a colher, sem bater.
- Despeje em forma untada e leve ao forno médio preaquecido até dourar e o palito sair limpo.
Variações
- Acrescente erva-doce em grãos para o clássico bolo de fubá com erva-doce.
- Cubra com queijo ralado nos últimos minutos para uma crosta salgada.
Como conservar
Depois de frio, guarde coberto, em temperatura ambiente, por até 2 dias. Para saber mais sobre o ingrediente, veja fubá mimoso, fubá italiano e farinha de milho: qual usar.
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Perguntas frequentes
Posso usar fubá italiano no bolo?
O fubá mimoso, de moagem mais fina, é o mais indicado para bolo. O fubá italiano costuma ser usado em preparos que pedem mais corpo.
Como saber se o bolo está pronto?
Espete um palito no centro. Se sair limpo, o bolo está assado.
Barilar Produtos Alimentícios, fundada em 1994 em Bariri (SP), com foco em farináceos e especiarias.
